2020-05-16から1日間の記事一覧
今回はミシュラン3つ星シェフの米田肇さんについて書いた石川宅治の著書『天才シェフの絶対温度』について紹介します。 大阪の肥後橋にHAJIMEというレストランを経営されています。 目次 おすすめポイント シェフの修行 まとめ おすすめポイント この本はこ…
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